La mer dans l'assiette.

Longuement mijotée, servie avec rouille, croûtons dorés et parmesan.

Bouillon au safran et à l'ail, moules fraîches du jour.

Tomates, poivrons grillés, thon, olives, œuf, chermoula légère.

Gambas poêlées, ail, persil, piment doux, filet de citron.

Anneaux de calamar, panure légère, sauce tartare maison.

Olives noires, anchois, câpres, huile d'olive, pain grillé.

Entière, grillée à l'ail et au romarin ou farcie aux herbes.

Cuisson au sel, au four, ou grillé en écailles croustillantes.

Poisson d'exception, chair fine et délicate, grillé simplement.

Steak épais, saisi à la plancha, sauce au citron confit.

Grillé au four sur lit de légumes de saison, huile d'olive.

Beurre noisette, citron, persil. Un classique immuable.

Riz bomba safrané, gambas, moules, calamars, pêche du jour. Cuite à la minute dans la grande poêle.

Recette du bord de mer : chermoula herbes, ail, cumin, citron. Grillées ou à la chapelure.

Poisson blanc, tomates, olives, citron confit, mijoté au plat.

Mérou, légumes d'hiver, semoule roulée à la main, bouillon safrané.

Riz crémeux, gambas, moules, encornets, fumet maison.

Assortiment de fruits de mer, ail, persil, vin blanc, à partager.

Grosses gambas, sel de Guérande, huile d'olive, piment d'Espelette.

Moules, échalote, ail, persil, vin blanc. Servies avec frites maison.

Calamars entiers, farce aux herbes et au riz, sauce tomate.

Pour 2 : crevettes, huîtres selon arrivage, moules, bulots, citron, mayonnaise maison.

Fruits de saison, sirop à la fleur d'oranger, zestes d'agrumes.

La recette de la maison. Servie bien fraîche.

Semoule, dattes, miel chaud, un clin d'œil à la tradition.

Servi en théière, menthe fraîche, pignons de pin.

Café, café crème, expresso, allongé.

Eau minérale plate ou pétillante, orange pressée, citronnade maison.